イチオシ商品情報
一本釣り鰹つゆ のこだわり
荒海で育った新鮮な鰹と、伝統の味がひとつに。
一本釣り鰹の旨味をそのまま鰹節に。
●鰹本来の旨味を凝縮
荒海にもまれて育った新鮮な鰹と、伝統ある技術でつくられた醤油がひとつとなって生み出される「一本釣り鰹つゆ」。鰹本来の旨味をぎゅっと凝縮したこのつゆは、和・洋・中問わずあらゆる料理の名脇役として、毎日の食卓に彩りを添えます。
安心してご賞味いただける「化学調味料無添加」です。
●「一本釣り鰹つゆ」３つのポイント
ポイント①
鮮度にこだわった鰹節。一本釣り鰹をそのまま加工。
一般では、一旦冷凍保存される一本釣り鰹を、そのまま鰹節にして使用。そのため、鰹が本来持っているキレのある風味を損なうことなく、つゆに活かすことに成功しました。
ポイント②
鰹の風味を最大限に引き出す。丸大豆醤油を使用。
ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと使用。時間をかけて醸造することで、丸大豆の持つ香りとまろやかさを引き出しました。鰹の風味を邪魔することなく、ぐっと引き立てます。
ポイント③
チョーコー醤油の定番。化学調味料無添加。世間一般での健康志向の高まりを受け、化学調味料は一切不使用。「化学調味料無添加」を一般的なものにした実績と信頼を存分に活かして、安心していただける商品をつくりました。
●和・洋・中、との料理とも相性抜群！
あらゆるジャンルの料理にも使える万能性も魅力のひとつ。つゆひとつで味が変わることを実感いただけます。
●ワンランク上の食卓を演出する一本！
厳選した高級素材を、丹精を凝らした製法で商品化。日々の食卓に高級感と華やぎを添えます。
安心と健康をおいしさとともに。
一本釣り鰹の旨味をそのまま鰹節に。
●化学調味料無添加
和洋中が渾然一体となった、独自の食文化をもつ長崎。その地で培われた伝統をそのままに、飽くなきチャレンジを続けた中で生まれたのが、チョーコーの「一本釣り鰹つゆ」。釣り上げられた鰹を新鮮なうちに水揚げして加工し、鰹本来の旨味を余すことなく閉じこめた鰹節を使用しました。選び抜かれた原材料だからこそ出来る「化学調味料無添加」。毎日の食卓に「安心と健康」をおいしさとともにお届けする一本です。
■ご購入
300ml/432円（本体価格400円）
