会社概要

ごあいさつ

長工醤油味噌協同組合理事長 久保田泰雄・チョーコー醤油株式会社代表取締役 北野正大

長工醤油味噌協同組合
理事長 久保田 泰雄

チョーコー醤油株式会社
代表取締役 北野 正大

チョーコーは、古くから暖簾を守ってきた醬油屋29軒が、共同生産・共同販売を目指し1941年に業界初の組合を設立しました。そして幾多の変革を経て「長工醤油味噌協同組合」として製造を行っております。1947年には販売部門を分離し、全国へ向けて商品をお届けする「チョーコー醤油株式会社」の設立となりました。

私たちチョーコーグループは、和食の原点である醤油・味噌の伝統的な醸造技術を大切に守り育みながら、「安全・安心で高品質な美味しい製品をお届けします。」を使命とし、食文化の可能性を探求し、新しい美味しさを創造します。
また2013年ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食・日本人の伝統的な食文化」をベースに、世界中に美味しさをお届けし豊かな食生活に貢献します。