2022.08月の料理
たぬきの肉巻きおにぎり
ボリュームたっぷりの肉巻きおにぎりを作ります。中に包むのはバターを混ぜたご飯。先にお肉を食べてしまっても最後までおいしく食べられます。愛らしい表情の肉巻きおにぎりと一緒にお弁当を彩るのはウインナーソーセージで作るクワガタ。夏の終わりに食べたくなる元気
いっぱいのお弁当です。
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材料（１人分） |
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| ご飯 | 茶わん１杯分（少なめ） |
| 豚肉薄切り | ２枚 |
| 香り立つぽん酢 | 大さじ1. 5 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| バター | 小さじ１ |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| スライスチーズ | 少々 |
| 焼きのり | 少々 |
| カニカマ（赤い部分） | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
レシピ
[1]ご飯にバターを混ぜて２等分し、ラップで包んで楕円（だえん）にする。
[2]豚肉薄切りに塩こしょうを振り、ラップを外した[1]に巻く。
[3]サラダ油を入れたフライパンでを転がしながら焼く。全面に焼き色が付いたら混ぜ合わせた砂糖とポン酢を入れて絡ませ、粗熱を取っておく。
[4]スライスチーズ、焼きのり、カニカマ（赤い部分）で顔のパーツを作る。
[5]粗熱が取れたにをマヨネーズで貼って顔にする。
教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。３児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。ＮＢＣで放送中の「Pint」に月１回程度出演中。ブログは「ＲｉｅＲｅｐｏ」で検索を。
＜ 使用調味料紹介 ＞
香り立つぽん酢
本醸造丸大豆醤油をベースにゆず・だいだい・すだちの３種類の果汁を使用し、風味豊かなぽん酢に仕上げました。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
