サラダ海鮮丼

レシピ [２人分]

[1] 韓国のりはフレークがなければ、板状のものを細かくちぎっておきます。サニーレタスは一口大に切って、オクラは茹でて、小口切りにし、ミニトマトは半分に切ります。きゅうりは塩もみして、千切りにし、大葉と新生姜は千切りにします。

[2] ＜A＞をよく混ぜ合わせておきます。

[3] 器にご飯を盛り、韓国のりを適量敷いて、[1]のサニーレタスをのせ、オクラ・きゅうりを並べて、アジの刺身、イカの塩辛、[1]の大葉・新生姜と残りの韓国のりを彩り良く盛り付けて、ミニトマトを散らします。最後に[2]の梅鰹つゆを回しかけて、わさびは別に添えます。

[4] 食べる時に全体を良く混ぜ合わせていただきます。