ブリの照り焼き
●材料 |
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| ブリの切り身 | 4枚 |
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| 一本釣り鰹つゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
■つくり方 [２人分]
[1] 調味料を混ぜ、その中に切り身を20分ほど漬け込んでおく。
[2] 漬けダレをかけながら(3回程度)焦がさないように焼いていく。
＜ 使用調味料紹介 ＞
一本釣り鰹つゆ
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、一本釣りの鰹を新鮮なうちに加工した鰹節からとっただしを使い仕上げました。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
