里芋の甘煮
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●材料 |
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| 里芋 | 250g |
| 水 | 400ml |
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■調味料 |
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| 一本釣り鰹つゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
■つくり方 [２人分]
[1] 里芋は皮を剥き、下茹でする。
[2] 水400mlに調味料を加え鍋に入れ、下茹でした里芋を入れ、中火で煮含める。
＜ 使用調味料紹介 ＞
一本釣り鰹つゆ
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、一本釣りの鰹を新鮮なうちに加工した鰹節からとっただしを使い仕上げました。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
