レモン鶏のチーズ鍋
|
材料 |
|
| 鶏むね肉（皮なし） | 2枚 |
| 白菜 | 1/4玉 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しめじ | 1パック |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| ＜A＞ハチミツ | 大さじ１ |
| ＜A＞レモン汁 | 1個分 |
| ＜A＞塩 | 小さじ1/2 |
| ＜A＞粗挽きコショウ | 少々 |
| チョーコー焼きあごだし鍋つゆ | 3袋 |
| 水 | 600ml |
レシピ [2人分]
[1] 鶏肉は観音開きにしてそぎ切りにし、＜A＞と合わせて下味をつけます。（10分程度）
[2] 白菜は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、豆苗は根元を切り落とし半分に切ります。
[3] 土鍋に分量の水を沸騰させ、チョーコー焼きあごだし鍋つゆを入れます。
[4] 白菜の芯から葉の順で入れ、ねぎ・しめじを散らし、[1]を並べて蓋をし、中火にかけます。
[5] 湯気が出たらチーズを散らし、豆苗を入れ、3～４分中火にかけます。
[6] お好みで粗挽きのこしょうを振って召し上がれ。
