
2024.02月の料理
リボンのサンドケーキ
「とっとってmotto!」創刊100号を記念した、お祝いのケーキを作ってもらいました!大きなリボンが華やかな2段のサンドイッチケーキ。スライスチーズとツナを挟み、イチゴをのせてさらに彩りをプラス。誕生日などにも喜ばれそうな一品です。使うツナ缶はノンオイルのものがお薦めです。

材料 |
|
食パン(5枚切り) | 2枚 |
サンドイッチ用食パン | 1枚 |
スライスチーズ | 1枚半 |
スライスハム | 1枚 |
焼きパスタ | 適量 |
マヨネーズ | 少々 |
【ツナソース】 ※作りやすい分量 | |
ツナ缶 | 50g |
ごまだれ | 大さじ1 |
かつお節 | ひとつまみ |
レシピ
[1] 水気を切ったツナ缶にごまだれを加えて混ぜます。かつお節を加え、さらに混ぜます。
[2] 食パン2枚をコップなどの丸いものでくり抜き、サンドイッチ用食パンをひと回り小さい丸で2枚くり抜きます。
[3] スライスハムをカットし、リボンを作ります。
[4] 食パンに同じ大きさにカットしたスライスチーズと[1]をのせ、もう1枚の食パンで挟みます。
[5] サンドイッチ用食パンも同様に、カットしたスライスチーズと[1]をのせ、挟みます。
[6] [4] にマヨネーズをのせ、[5]を重ねます。
[7] [6]にマヨネーズで[3]を貼り、焼きパスタで挿します。

教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。3児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。NBCで放送中の「Pint」に月1回程度出演中。ブログは「RieRepo」で検索を。