2023.05月の料理
パンクなにわとり
白い丸パンを使ってファンキーなニワトリを表現。乾いりしたパスタでウインナーソーセージを刺し、インパクト
のあるトサカに。中にはウスターソースの酸味を抑えたクリームチーズのソースを挟んでいます。混ぜやすくする
ため、クリームチーズは常温に戻しておきましょう。コーンのほか、ツナや枝豆を入れるのもお薦めです。
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材料 |
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| 丸パン（白） | ２個 |
| クリームチーズ | ３０ｇ |
| 金蝶ウスターソース | 小さじ１ |
| コーン | ３０ｇ |
| ウインナーソーセージ（赤） | ２本 |
| 乾燥パスタ（約２ｃｍ） | ２本 |
| 焼きのり | 少々 |
| スライスハム | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
レシピ
[下準備] クリームチーズを常温に戻す。
[下準備] 乾燥パスタを乾いりする。
[1] ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜる。ウスターソースを加えて混ぜ、コーンを４粒残して入れ、さらに混ぜる。
[2] ウインナーソーセージに細かく切れ目を入れ、トースターで３分程度加熱する。
[3] 焼きのり、スライスハムを切って顔のパーツを作る。
[4] 丸パンに深めに切れ目を入れ、[1]を２等分してそれぞれ詰める。[2]を焼きパスタで挿してトサカにする。ナイフなどで穴を開け、コーン
を２粒ずつ挿してくちばしにする。焼きのりをマヨネーズで貼って目にし、スライスハムをマヨネーズで貼って頬にする。
教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。３児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。ＮＢＣで放送中の「Pint」に月１回程度出演中。ブログは「ＲｉｅＲｅｐｏ」で検索を。
＜ 使用調味料紹介 ＞
金蝶ウスターソース
長崎で中華料理の代表選手といえば「皿うどん」。その皿うどんにかけるソースとして古くから長崎の中華料理店と試行錯誤しながら作りあげてきた味は、文字通り長崎生まれのウスターソースです。
