![チョーコー商品でおいしくできるレシピをご紹介](https://choko.co.jp/wp-co/wp-content/uploads/2018/07/recipe_03.png)
2020.7月の料理
ぱくぱくサンド
2種類のソースを使って、手軽に食べられる「パンランチ」を作ります。夏休み中の昼ご飯やおやつにおすすめ。 パクっと片手でつまめ、作り置きもできるので、忙しいママの手助けになるはずです。
今回作る2つのソースはそのまま食べても◎。ユズの風味が効いたアボカドソースはディップ としてクラッカーにのせて、タマゴソースはおつまみとしても楽しめます。
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材料(2個分) |
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パン | 2個 |
キュウリ(薄切り) | 少々 |
レタス | 少々 |
むきエビ | 1尾 |
スライスチーズ | 少々 |
焼きのり | 少々 |
マヨネーズ | 少々 |
【卵ソース】※作りやすい分量 | |
卵 | 1個 |
鶏ササミ | 40g |
酒 | 小さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
まぜるめんつゆ さっぱりゆずサラダ風 | 大さじ1 |
【アボカドソース】※作りやすい分量 | |
アボカド | 1/2個 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
まぜるめんつゆ さっぱりゆずサラダ風 | 大さじ1 |
下準備
沸騰したお湯に卵を入れて8分ゆでます。
鶏ササミに酒を振り、500Wの電子レンジで1分半温め、粗熱を取ってほぐします。
エビをゆで、縦半分に切ります。
レシピ
[1] 【卵ソース】を作ります。ボウルにゆで卵を入れ、マッシャーなどでつぶし、まぜるめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜます。ほぐした鶏ササミを入れ、さらに混ぜます。
[2] 【アボカドソース】を作ります。ボウルにアボカドを入れ、マッシャーなどでつぶし、レモン汁を入れて混ぜます。まぜるめんつゆを入れて、さらに混ぜます。
[3] パンに切れ目を入れ、レタス、【卵ソース】、キュウリを挟みます。マヨネーズをパンに付け、丸く切ったスライスチーズと焼きのりを目にします。だ円に切ったスライスチーズを鼻にします。
[4] パンに切れ目を入れ、【アボカドソース】、エビを挟みます。マヨネーズをパンに付け、丸く切ったスライスチーズと焼きのりを目にします。だ円に切ったスライスチーズを鼻にします。
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教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。3児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。NBCで放送中の「Pint」に月1回程度出演中。ブログは「RieRepo」で検索を。
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