2020.5月の料理

雨の日もウキウキ弁当

テーマは「梅雨」。お弁当箱を開けると、レインコートを着た女の子がにっこり。パスタで表現した髪の毛は、ショートにしたり、ロングにしたり…。三編みにしてもかわいいので、アレンジを楽しんでみてください。お弁当箱におにぎりを詰めてから髪を整えると、崩れにくく作りやすくもなります。

下準備

● 薄焼き卵を作っておきます。

レシピ

[1] パスタを表示通りに茹でて湯切りし、フライパンにゆず醤油かけぽんとマヨネーズを入れて炒めます。

[2] 白ご飯をラップにのせ、ボール状のおにぎりと俵型のおにぎりを１個ずつ作ります。

[3] 薄焼き卵を半分に切って俵形のおにぎりを包み、ラップでなじませます。

[4] ラップを外した[3]とボール状のおにぎりを弁当箱に詰め、パスタを髪の毛にします。

[5] 残りの薄焼き卵を半分に折り、折り目を上にしてボール状のおにぎりに沿わせます。

[6] スライスチーズを花形に切り、俵型のおにぎりに乗せます。

[7] 専用のパンチかハサミで切った海苔を目と口にして、ケチャップをつけて頬にします。

教えてくれた人

佐藤利恵さん

長崎市在住。３児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。ＮＢＣで放送中の「Pint」に月１回程度出演中。ブログは「ＲｉｅＲｅｐｏ」で検索を。

＜使用調味料紹介＞

ゆず醤油かけぽん

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％