味噌入りマーラーカオ
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材料 |
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| 【１２×１５ｃｍの流し型１個分】 | |
| 小麦粉（２～３回ふるいにかける） | １００ｇ |
| 卵（Ｍ） | ３個 |
| 砂糖 | １００ｇ |
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調味料 |
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| 長崎麦米合わせみそ | ３０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| エバミルク | 大さじ３ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 重曹 | 小さじ１/２ |
| バニラエッセンス | 少々 |
レシピ ［4人分］
[1] ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、砂糖を２～３回に分けて加え、混ぜあわせます。小麦粉も加え混ぜ、ラップをかぶせ半日寝かせます。
[2] 調味料を全てよく混ぜ合わせ、半日寝かせた生地に加え、ザルでこし、しばらくおいておきます。
[3] 流し型にラップを敷いて、生地を流し込み、蒸し器に入れて３０分くらい蒸します。
[4] 型から出して適当な大きさに切り分け、器に盛ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎麦米合わせみそ
はだか麦と米のふたつの良さが楽しめる純正の麦米合わせみそです。
