かけしょうゆでとろーりオムライス
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材料 |
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| 牛バラ細切り肉 | １００ｇ |
| ごはん | ４００ｇ |
| いりごま(白) | 小さじ２ |
| 溶きたまご | ３個分 |
| 小ねぎ | 少々 |
| パセリ(飾り) | 少々 |
| ＜A＞だし入りかけ醤油 | １００ｍｌ |
| ＜A＞砂糖 | 小さじ１ |
| ＜A＞みりん | 大さじ２ |
| ＜B＞片栗粉 | 小さじ１ |
| ＜B＞水 | 小さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ２～３ |
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約１２分 |
| カロリー（１人分） | 約９３２kcal |
| 塩分（１人分） | 約３.９５ｇ |
レシピ ［２人分］
[1] 鍋に牛肉と＜A＞を入れて沸騰させ、弱火で３分煮込んで、ザルに上げ、煮汁も取っておきます。
[2] ボウルに[1]の牛肉を入れ、ごはんといりごまを加えてよくかき混ぜ、２等分して、お椀などの型に入れ、それぞれ器にひっくり返して盛ります。
[3] 鍋に[1]の牛肉の煮汁を入れて火にかけ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作ります。
[4] フライパンにサラダ油を熱して、溶きたまごを入れ、半熟状になったら、半分に分けて、それぞれ[2]のごはんの上にのせ、さらに[3]のあんをかけて、小口切りにした小ねぎを散らし、パセリを飾ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
だし入りかけ醤油
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
