ゆず梅トマトそうめん
|
材料（２人分） |
|
| ミニトマト | １／２パック分ほど |
| きゅうり | １／４本 |
| 塩 | きゅうりの重量の１％ |
| 梅干し（しそ漬け） | ２粒 |
| ＜A＞かつお節（細削り） | 適量 |
| ＜A＞ノンオイルゆずドレッシング | 大さじ２～ |
| そうめん | １束 |
| ＜B＞塩（焼き塩） | 少々 |
| ＜B＞お好みでオリーブ油 | 小さじ１ |
レシピ [２人分]
[1] トマトは４等分にします。きゅうりは千切りにして、塩を振り、しんなりさせた後しっかりしぼります。
[2] 梅干しは種を取り、（あればしそも一緒に）包丁で細かくたたきます。
[3] ボウルに[2]の梅干しと＜A＞を加え、[1]のトマトときゅうりも加えてよく和えます。
[4] そうめんを表示通りに茹で、茹で上がったら＜B＞をまぶし、薄く下味をつけます。
[5] 器に[4]のそうめんを盛り、上に[3]を盛り付けます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
ノンオイルゆずドレッシング
ゆずの香りとごまをアクセントに仕上げました。
ノンオイルかつコレステロールフリーのドレッシングです。
油を気にされる方におすすめしたいノンオイルドレッシングです。サラダにはもちろんのこと、カルパッチョ、パスタ、しゃぶしゃぶなどもゆず風味でさっぱり美味しく頂けます。
ノンオイルかつコレステロールフリーのドレッシングです。
油を気にされる方におすすめしたいノンオイルドレッシングです。サラダにはもちろんのこと、カルパッチョ、パスタ、しゃぶしゃぶなどもゆず風味でさっぱり美味しく頂けます。
