超簡単！汁なしちゃんぽん
材料 |
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| 豚バラ薄切り肉 | ５０ｇ |
| ちゃんぽん玉（茹） | １玉 |
| キャベツ | ５０ｇ |
| にんじん | １０ｇ |
| もやし | ２０ｇ |
| ちゃんぽん用ミックスかまぼこ | 少々 |
| ＜Ａ＞チョーコー長崎ちゃんぽんスープ | 大さじ２ |
| ＜Ａ＞テンメンジャン | 小さじ１ |
| ＜Ａ＞ごま油 | 小さじ１ |
| ＜Ａ＞砂糖 | 小さじ１／２ |
| 卵黄 | １個分 |
| (つけあわせ) 皿うどん麺（または麺状スナック菓子） | ５ｇ |
| (つけあわせ) いりごま・小ねぎ | 各少々 |
レシピ [１人分]
[1] 豚肉は一口大に切って、キャベツは乱切りにし、にんじんは細切りにする。小ねぎは小口切りにする。
[2] ボウルに＜Ａ＞を混ぜ合せておく。
[3] 鍋に湯を沸かし、[1]の豚肉・キャベツ・にんじん・もやし・ちゃんぽん玉・かまぼこを入れてひと煮立ちさせ、ザルに上げて水気を切る。
[4] [2]のボウルに[3]を入れてよく絡めておく。
[5] 器に[4]を盛り、卵黄をのせて、周りに皿うどん麺を散らし、いりごま・[1]の小ねぎを散らす。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎ちゃんぽんスープ
ポークエキスとチキンエキスをベースに、本場の味をそのまま濃縮した長崎ちゃんぽんの本格スープの素です。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
