TONすき丼
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材料（２人分） |
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| 豚バラ薄切り肉 | １００ｇ |
| 白菜 | ５０ｇ |
| 長ねぎ | ５０ｇ |
| たまねぎ | ５０ｇ |
| たまご | ２個 |
| ＜A＞水 | 大さじ６ |
| ＜A＞チョーコー一本釣り鰹つゆ | 大さじ３ |
| ＜A＞みりん | 大さじ１ |
| ＜B＞水 | 大さじ１ |
| ＜B＞チョーコー一本釣り鰹つゆ | 大さじ１ |
| ごはん | ２膳分 |
| （トッピング）三つ葉 | 適量 |
レシピ [２人分]
[1] 豚肉は５㎝の細切りにして、白菜は５㎝長さ１㎝幅の短冊切りにし、長ねぎは斜め薄切りにして、たまねぎは５㎜幅の薄切りにします。たまごは溶いておきます。
[2] フライパンに＜A＞を入れて火にかけ、フツフツしてきたら、[1]の豚肉を入れて煮ます。豚肉が白っぽくなってきたら、[1]の白菜・長ねぎ・たまねぎを加えて、蓋をして、煮ます。
[3] [2]の野菜に火が通ったら、＜B＞を加えて、軽く混ぜます。
[4] [3]に[1]の溶きたまごを回し入れ、半熟状になったら火を止めます。
[5] 器にごはんを盛り、[4]をかけて、ざく切りにした三つ葉をのせます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
一本釣り鰹つゆ
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、一本釣りの鰹を新鮮なうちに加工した鰹節からとっただしを使い仕上げました。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
濃縮タイプの料理専用つゆです。肉じゃがなどの煮物を風味豊かに仕上げます。
