ふわとろ和風ドリア
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材料（２人分） |
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| 長芋 | ２００ｇ |
| チョーコー焼きあごだしうすいろ | 大さじ１ |
| 味噌 | 小さじ１ |
| 鮭（切り身） | ２００ｇ |
| ほうれん草 | １／２束 |
| しめじ | １／４パック |
| ごはん | ２膳分 |
| 明太子 | ２０ｇ |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| パセリ | 少々 |
レシピ [２人分]
（下準備）
鮭は食べやすい大きさ、ほうれん草は下茹でして３～４ｃｍの長さに切ります。しめじは小房に分けておく。ごはんに明太子を混ぜておきます。
鮭は食べやすい大きさ、ほうれん草は下茹でして３～４ｃｍの長さに切ります。しめじは小房に分けておく。ごはんに明太子を混ぜておきます。
[1] 焼きあごだしうすいろに味噌を溶き、すり下ろした長芋に加えます。
[2] フライパンに油を熱し、鮭としめじを炒める。最後にほうれん草を加えて塩こしょうをします。
[3] 耐熱皿にごはんを入れ、[2]をのせ、[1]の長芋ソースをかけます。
[4] チーズを乗せてオーブントースターで１０分程焼きます。
[5] 仕上げにパセリを振ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
焼きあごだしうすいろ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎産の“焼きあご”からとっただしを使い、上品な色あいとすっきりとしてコクのあるだし醤油に仕上げました。
