長崎産野菜のバター醤油炒め
材料 |
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| じゃがいも | 2個（１００ｇくらい） |
| アスパラガス | ４本 |
| たまねぎ | １/２個 |
| ベーコン | ２枚 |
| にんにく | １かけ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 塩・黒こしょう | 各適量 |
| バター | １０ｇ |
| チョーコーだし入りかけ醤油 | 大さじ１ |
| （仕上げ） | |
| パセリ | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
レシピ [２人分]
[1] じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーで包んで、さらにラップで包み、６００Ｗの電子レンジで2分裏返して、1分加熱し、皮をつけたまま１ｃｍに切る。
[2] アスパラガスは下の方の皮をむいて、４等分する。たまねぎは１ｃｍ幅のくし切りにして、ベーコンは１ｃｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
[3] フライパンにサラダ油と②のにんにくをいれて、火にかけにんにくから香りが出たら、[2]のベーコンを入れて炒め、アスパラ・たまねぎを加えてさらに炒める。
[4] [3]のフライパンの中央を開け、そこに[1]のじゃがいもを入れて両面焼き目がつくまで焼く。
[5] [4]のフライパンに塩・こしょうをふり、バターを加え、最後に鍋肌に沿ってチョーコーだし入りかけ醤油を回し入れて、全体に行き 渡ったら器に盛り、パセリのみじん切りを散らし、黒こしょうをふる。
＜ 使用調味料紹介 ＞
だし入りかけ醤油
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
