チョーコー商品でおいしくできるレシピをご紹介

チキンソテー醤油キャラメルソース

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚
<A>ガーリックパウダー 少々
<A>塩こしょう 少々
<A>薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
グラニュー糖 大さじ2
お湯 大さじ2
チョーコー超特選むらさき 大さじ1
(仕上げ)
チョーコー超特選むらさき 大さじ1
(付け合わせ)
お好みの野菜 適量
粗びき黒こしょう 適量
レモンの輪切り 適量
レシピ [2人分]
[1] 鶏肉は厚みを均一にして、皮についている脂はそぎ取り、2等分に切ります。
[2] [1]の鶏肉に<A>をまぶして、余分な粉は落とします。
[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]の鶏肉の皮目を下にして入れ、6~7割火を通します。
[4] [3]の鶏肉を裏返して、30秒くらい経ったら、片側に寄せ、空いたところにグラニュー糖を振り入れて、キャラメル状に色がついてきたら、お湯を入れてキャラメルを緩め、鶏肉の皮目にこすりつけるように絡めて、超特選むらさき大さじ1も加え、さらに鶏肉に絡めます。
[5] [4]の鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。フライパンに残ったキャラメルソースに、超特選むらさき大さじ1を加え、混ぜ合わせます。
[6] 器にお好みの添え野菜を置き、[5]の鶏肉を盛りつけて、[5]のキャラメルソースをかけ、粗びき黒こしょうをふってレモンの輪切りを添えます。
超特選むらさき
< 使用調味料紹介 >
超特選むらさき
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