超簡単たん麺
材料 |
|
| ちゃんぽん麺（茹で） | １玉 |
| 豚ひき肉 | ５０ｇ |
| ごま油 | 大さじ１～２ |
| ＜A＞生しいたけ | ５ｇ |
| ＜A＞たけのこ | ５ｇ |
| ＜A＞たまねぎ | １０ｇ |
| ＜A＞にんにく・生姜 | 各少々 |
| ＜B＞トウバンジャン | 小さじ２ |
| ＜B＞テンメンジャン | 小さじ１ |
| ＜B＞濃口醤油 | 小さじ１ |
| ＜B＞砂糖 | 小さじ１／２ |
| チョーコー長崎ちゃんぽんスープ | ３０ｍｌ |
| チョーコーごまドレッシング | 大さじ２ |
| ラー油 | 小さじ１～２ |
| いりごま | 小さじ１ |
| 水 | ３００ｍｌ |
| 小松菜 | ３０ｇ |
| もやし | ３０ｇ |
| 茹でたまご | １／２個 |
| あらびき黒こしょう | 少々 |
レシピ［１人分］
[1] ＜A＞はみじん切りにする。＜B＞は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と＜A＞を炒め、ひき肉に火が通ったら、＜B＞を加えて全体に絡めたら、火を止めておく。
[2] 鍋に湯を沸かし、小松菜ともやしを軽く茹でて、取り出し、同じ湯でちゃんぽん麺を温める。
[3] どんぶりにチョーコーごまドレッシングを入れ、ラー油といりごま、チョーコー長崎ちゃんぽんスープを入れて、熱湯を加えてよく混ぜ合わせる。
[4] [2]の麺が温まったら、お湯を切って、[3]のどんぶりに入れ、[2]の小松菜ともやし、[1]の肉みそと茹でたまごをのせ、お好みで黒こしょうをふる。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎ちゃんぽんスープ
ポークエキスとチキンエキスをベースに、本場の味をそのまま濃縮した長崎ちゃんぽんの本格スープの素です。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
ちゃんぽん以外にも、皿うどん・中華スープ・チャーハン・中華風鍋料理などのベースや、野菜炒めなどの隠し味としてもご使用下さい。
