ごまドレでごはんが進む回鍋肉
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材料（２人分） |
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| 豚バラ薄切り肉 | ８０ｇ |
| キャベツ | １００ｇ |
| たまねぎ | ５０ｇ |
| ピーマン | ５０ｇ |
| にんにく（チューブ入） | １ｃｍくらい |
| （合わせ調味料） | |
| ＜A＞チョーコー醤油 ごまドレッシング | 大さじ４ |
| ＜A＞豆板醤 | 小さじ１／２ |
| ＜A＞甜麺醤 | 小さじ２ |
| ＜A＞料理酒 | 大さじ１ |
| ＜A＞片栗粉 | 小さじ１／２ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| ごま油 | 少々 |
| いりごま（白） | 少々 |
レシピ [２人分]
[1] 豚肉は２～３ｃｍ幅に切って、キャベツ・ピーマンは乱切りにし、たまねぎは薄切りにします。
[2] ボウルにＡを合わせておきます。
[3] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の豚肉を強火で炒め色が変わったら、チューブのにんにくを１ｃｍくらい入れて、さらに炒めます。
[4] [3]に[1]のたまねぎ・キャベツ・ピーマンを順に入れてさっと炒めます。
[5] [4]を中火にし、[2]の合わせ調味料を入れて、全体に混ぜ合わせ、よく絡んだら、ごま油を回しかけます。
[6] 器に[5]を盛り、最後にいりごまをふります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
ごまドレッシング
焙煎ごまの香ばしさと、一番絞りごま油の風味がサラダにぴったり。
しゃぶしゃぶにも良く合う美味しさです。
和風・洋風サラダのドレッシングとしてはもちろん、しゃぶしゃぶのタレとして、また和え物・から揚げ・フライ・豆腐などにかけても美味しく頂けます。マイルドな仕上がりですので、幅広い年齢層の方にお使い頂けます。
しゃぶしゃぶにも良く合う美味しさです。
和風・洋風サラダのドレッシングとしてはもちろん、しゃぶしゃぶのタレとして、また和え物・から揚げ・フライ・豆腐などにかけても美味しく頂けます。マイルドな仕上がりですので、幅広い年齢層の方にお使い頂けます。
