ひんやり豆腐うどん
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材料（１人分） |
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| ＜A＞木綿豆腐 | １５０ｇ |
| ＜A＞豆乳（牛乳） | １５０ｍｌ |
| ＜A＞ごま | 大さじ１ |
| ＜A＞チョーコー醤油 あごつゆ | 大さじ１ |
| 五島うどん（素麺） | １００ｇ |
| きゅうり | １／４本 |
| ミニトマト | 大１個 |
| キムチ | 適量 |
| ごま | 少々 |
| ラー油 | お好みで |
レシピ [１人分]
[1] うどんは表示時間通りに茹でて、冷水で洗って、水気を切ります。
[2] ミキサーに＜A＞を入れてごまが細かくなるまで、しっかりとなめらかにします。（豆腐は水切りしないで入れる）
[3] きゅうりは千切りにして、トマトは半分に切ります。
[4] 器に[1]のうどんを入れ、[2]を注ぎ、[3]のきゅうりとトマト、キムチをのせ、ごまをふって、お好みでラー油をかけます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
あごつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。
２倍希釈タイプ
２倍希釈タイプ
