簡単手羽元の煮込み
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材料（２人分） |
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| 鶏手羽元 | ６本 |
| ＜A＞濃口醤油 | 大さじ１ |
| ＜A＞片栗粉 | 大さじ１ |
| たまねぎ | １００ｇ |
| 長ねぎ | １００ｇ |
| 生椎茸（小） | ６枚 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| ＜B＞水 | ３００ｍｌ |
| ＜B＞チョーコー醤油香り立つぽん酢 | ５０ｍｌ |
| 小ねぎ | 少々 |
レシピ（２人分）
[1] 手羽元は洗って、水気を切り、さらにペーパーで余分な水分をふき取り、フォークで全体を刺します。＜A＞を加えてよくまぶします。
[2] たまねぎはザク切りにして、長ねぎは３㎝長さに切ります。生椎茸は石づきを取ります（大きければ３枚を半分に切る）。小ねぎは小口切りにします。
[3] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の手羽元・[2]のたまねぎ・長ねぎ・生椎茸を加えて焼きます。
[4] [3]の材料の両面に焼き色がついたら、＜B＞を入れて、ひと煮立ちし、落とし蓋をして、弱火で２０～２５分煮込みます。
[5] [4]の手羽元がやわらかくなったら、器に盛り、[2]の小ねぎを散らします。
＜ 使用調味料紹介 ＞
香り立つぽん酢
本醸造丸大豆醤油をベースにゆず・だいだい・すだちの３種類の果汁を使用し、風味豊かなぽん酢に仕上げました。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
