チョーやわらか鶏天
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材料（２人分） |
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| 鶏むね肉 | 1枚（４００ｇ位） |
| チョーコー醤油プレミアムドレッシングゆず | 大さじ１ |
| （衣） | |
| ＜A＞たまご | １個（５０～６０ｇ） |
| ＜A＞水 | ６０ｍｌ |
| ＜B＞小麦粉 | ６０ｇ |
| ＜B＞片栗粉 | ３０ｇ |
| ＜B＞塩 | 少々 |
| （ソース） | |
| ＜C＞たまねぎ | ６０ｇ |
| ＜C＞チョーコー醤油プレミアムドレッシングゆず | ３０ｇ |
レシピ（２人分）
[1] 鶏肉は１～１．５ｃｍ幅の斜めそぎ切りにします。ビニール袋に鶏肉とドレッシングを入れてよくもみ込み、ビニール袋の口を閉じて１５分ほど浸け込みます。
[2] ボウルにＡを混ぜ合わせます。その中にＢを入れてさっと混ぜ合わせます。
[3] [2]のボウルに、[1]の鶏肉を入れてしっかり衣をつけます。
[4] １８０℃に熱した油に[3]を入れ、片面２～３分、裏返して１～２分揚げます。
[5] [4]が揚げあがったら、バットまたはペーパーを敷いたザルに立てて油を切ります。
[6] （ソース）を作ります。たまねぎは薄切りにします。ボウルにＣを混ぜ合わせます。
[7] 器に[5]を盛り、[6]のソースをかけます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
プレミアムドレッシング ゆず
香り豊かな高知県産ゆず果汁と丸大豆醤油、国産たまねぎ、醸造酢をブレンドし、マイルドな酸味に仕上げました。
ゆず果汁を贅沢に配合したドレッシングですので、サラダは当然のこと、カルパッチョや冷奴などにもおすすめです。
ゆず果汁を贅沢に配合したドレッシングですので、サラダは当然のこと、カルパッチョや冷奴などにもおすすめです。
