押し麦と夏野菜のサラダ
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材料（２人分） |
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| 押し麦 | ５０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| ズッキーニ | １００ｇ |
| トマト | ５０ｇ |
| 枝豆（正味） | ５０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| チョーコーまぜるめんつゆ濃厚ごまだれかつおだし | １袋 |
| Ｅ．Ｖ．オリーブオイル | ３０ｇ |
| セルフィーユ | 少々 |
レシピ [２人分]
[1] 押し麦は塩を入れたお湯で１０分茹で、氷水で冷たく冷やします。
[2] ズッキーニとトマトは５㎜角に切ります。塩を入れたお湯でズッキーニと枝豆をそれぞれ茹でて、氷水で冷たく冷やし、枝豆は鞘から出して、薄皮をむいておきます。
[3] ボウルに[1]の押し麦・[2]のズッキーニ・トマト・枝豆を入れ、まぜるめんつゆとオリーブ油を加えてよく混ぜます。
[4] 器に[3]を盛って、セルフィーユを飾ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし
焙煎練りごまの香りとコクに鹿児島県枕崎産かつお節の豊かな旨味を合わせた濃厚だれ。隠し味にレモン果汁の爽やかな風味を加えて、食欲そそる夏向けのまぜるめんつゆに仕上げました。
