ジャーマンポテト鍋つゆチーズフォンデュソース
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材料（２人分） |
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| （ジャーマンポテト） | |
| じゃがいも | １００ｇ |
| ベーコン | ５０ｇ |
| たまねぎ | ５０ｇ |
| にんにく | ５ｇ |
| Ｅ．Ｖ．オリーブオイル | ２０ｍｌ |
| （チーズフォンデュソース） | |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| ＜A＞チョーコー醤油九州だし寄せ鍋つゆ | １袋 |
| ＜A＞ピザ用チーズ | １５０ｇ |
| Ｅ．Ｖ．オリーブオイル | ４０ｍｌ |
| （飾り） | |
| ミニトマト | ５０ｇ |
| ブロッコリー | 適量 |
| パセリのみじん切り | 小さじ１ |
| 黒こしょう | 適量 |
レシピ [２人分]
[1] じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、軟らかくなるまでレンジにかけます。ベーコン・たまねぎ・ミニトマトは一口大に切って、にんにくは薄切りにします。ブロッコリーは小房に分けて、レンジでお好みの硬さに加熱しておきます。
[2] （チーズフォンデュソース）を作ります。鍋に生クリームを沸かして、＜A＞を加え泡立て器を使ってしっかり溶かし、最後にオリーブオイルを加えてさらによく混ぜ合わせます。
[3] （ジャーマンポテト）を作ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、[1]のにんにく・ベーコン・たまねぎを入れて炒め、[1]のじゃがいもを加えてさらに炒めます。
[4] [3]のフライパンに[2]のチーズフォンデュソースを適量入れてよく絡めます。
[5] 器に[4]を盛り、[1]のミニトマト・ブロッコリーを飾って、パセリのみじん切りを散らし、黒こしょうをふります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
九州だし寄せ鍋つゆ
長崎県産焼きあご、対馬産原木しいたけ、鹿児島県産かつお節、大分県産干しえび、4つの九州産だし原料を使用した鍋の定番「寄せ鍋のつゆ」です。オーソドックスながらも、贅沢で奥深い味わいをお楽しみいただけます。
