豚肉の冷や汁
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材料 |
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| 豚肉スライス | ２００ｇ |
| きゅうり | １本 |
| みょうが | １個分 |
| おろし生姜 | 適量 |
| ご飯 | 茶碗２杯分 |
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調味料 |
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| かつおつゆ | 大さじ９ |
| 水 | カップ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
レシピ ［2人分］
[1] 豚肉に酒をふりかけ、さっとゆでます。きゅうりは小口切りにして塩もむみし、水気を絞り、みょうがは薄切りにします
[2] ボウルにごまを入れ、だし汁でときのばし、冷やしてタレをつくります
[3] ご飯に豚肉、きゅうり、みょうが、生姜おろしを乗せ、タレをかけて出来上がり
＜ 使用調味料紹介 ＞
かつおつゆ
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節の風味とコクを活かしためんつゆです。２倍希釈タイプ
