鶏じゃが＆カラフルサラダ
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材料 |
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| 鶏もも肉 | ３００ｇ |
| じゃがいも | ２００ｇ |
| たまねぎ | １００ｇ |
| しめじ | ５０ｇ |
| 大葉（小ねぎ） | 適量 |
| ＜A＞水 | ３００ｍｌ |
| ＜A＞赤唐辛子（お好みで） | ２本 |
| 赤・黄パプリカ | 各５０ｇ |
| きゅうり・たまねぎ | 各５０ｇ |
| いりごま（白） | 小さじ２ |
| チョーコーかけぽん | 大さじ３ |
| ごま油・ラー油 | 各こさじ１ |
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調味料 |
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| ＜B＞チョーコーかけぽん | １００ｍｌ |
| レシピbyロク・ホンチュウさん | |
レシピ ［3人分］
[1] 鶏肉・じゃがいもは一口大に切って、たまねぎは角切りにして、しめじは小房に分ける。大葉は細切りにして、赤唐辛子は種を取る
[2] 深鍋に＜A＞を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉・じゃがいも・たまねぎ・しめじを入れてさらにひと煮立ちさせ、弱火にして２５分ほど煮込み、器に盛って、[1]の大葉を散らす
[3] パプリカ・きゅうりは細切りにして、たまねぎは薄切りにする
[4] ボウルに[3]といりごま・かけぽん・ごま油を入れ、お好みでラー油も加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして、器に盛る
＜ 使用調味料紹介 ＞
ゆず醤油かけぽん
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
塩分１０％
