豚肉とカラフルピーマンの 味噌キンピラ
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材料 |
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| 豚肩ロース薄切り肉（千切り） | １００ｇ |
| ピーマン（種を取って千切り） | １００ｇ |
| 黄パプリカ（種を取って千切り） | １/４個 |
| 赤パプリカ（種を取って千切り） | １/４個 |
| 長ねぎ（白）（斜め薄切り） | ２５ｇ |
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| 長崎米みそ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１～１･１/２ |
| ゆずこしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
レシピ ［2人分］
[1]ボウルに、長崎米みそ・酒・砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
[2]鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら長ねぎ・ピーマン・パプリカを加えてさらに炒めます。
[3]鍋に、ボウルで混ぜ合わせたタレをよく混ぜ合わせ、ゆずこしょうも加え、豚肉に火が通ったら器に盛ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎米みそ
「米こうじ」を大豆の2倍以上使った風味豊かな、純正の米みそです。
「ほど良い甘さ」と「まろやかさ」をご賞味いただけます。
「ほど良い甘さ」と「まろやかさ」をご賞味いただけます。
