すき焼き風うどん
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材料（２人分） |
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| 豚バラ薄切り肉 | １５０ｇ |
| たまねぎ | １／２個 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| 生椎茸 | ２枚 |
| 春菊 | １／２束 |
| ＜A＞すき焼わりした | １００ｍｌ |
| ＜A＞水 | １００ｍｌ |
| ゆでうどん（市販） | ２玉 |
| 卵黄 | ２個（お好みで） |
| サラダ油 | 小さじ１ |
レシピ [２人分]
[1] 豚肉は食べやすい大きさに切ります。たまねぎは薄切りにして、長ねぎは斜め切りにします。しいたけは石づきを取って薄切りにします。春菊はザク切りにします。
[2] うどんは湯通ししてほぐします。
[3] 深めのフライパンにサラダ油を熱し、[１]のたまねぎ・長ねぎ・しいたけを炒めます。
[4] [３]に[１]の豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
[5] [４]に＜A＞を加えて煮立たせます。アクを取り、[１]の春菊を加えて軽く煮たら、[２]のうどんを加えて、全体になじませながら２～３分煮ます。
[6] [５]を器に盛り、卵黄を落とします。（たまごの仕上げは生卵・溶きたまご・温泉たまごなどお好みで！）
＜ 使用調味料紹介 ＞
すき焼わりした
本醸造丸大豆こいくち醤油と本みりんを贅沢に使い、清酒・昆布エキスで味を整えたすき焼用わりしたです。
また、すき焼以外でも肉じゃが・親子丼・煮物などの味付けにもご使用いただけます。
また、すき焼以外でも肉じゃが・親子丼・煮物などの味付けにもご使用いただけます。
