2023.03月の料理
イースター弁当
イースターのシンボルでもあるウサギの「イースターバニー」と、カラフルな卵「イースターエッグ」を作ります。豚バラスライスの長さを生かし、切らずに焼いておにぎりに巻きます。スライスチーズやぶぶあられでかわいらしく飾り付けましょう。
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材料 |
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| ご飯 | 茶わん１杯分 |
| 豚バラスライス | １００ｇ |
| 長崎素材ドレッシング | |
| 長崎県産焼きあご使用和風だししょうゆ | 大さじ１ |
| 水 | 小さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| スライスチーズ | 少々 |
| ぶぶあられ | 少々 |
| 焼きのり | 少々 |
| かまぼこ | 適量 |
| 乾燥パスタ | ４本 |
| マヨネーズ | 少々 |
レシピ
[1]ご飯を２等分し、ラップで包んで卵形にする。粗熱を取っておく。
[2]豚バラスライスをフライパンで炒め、色が変わったら水とドレッシングを絡め、水溶き片栗粉でとろみを付ける。しっかりと冷ましておく。
[3]焼きのりを顔のパーツに切る。かまぼこを細長く切る。
[4][2]を[1]に巻き、再度ラップで包んでなじませる。
[5][4]に切ったかまぼこを乾燥パスタで挿して耳にし、焼きのりを貼り顔にする。豚バラにスライスチーズをのせ、マヨネーズでぶぶあられを貼って飾り付ける。
教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。３児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。ＮＢＣで放送中の「Pint」に月１回程度出演中。ブログは「ＲｉｅＲｅｐｏ」で検索を。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎素材ドレッシング 長崎県産焼きあご使用和風だししょうゆ 200ml
長崎の素材にこだわったドレッシングです。長崎県産焼きあご・しょうが・玉ねぎ・対馬産原木しいたけ使用。
チョーコー自慢の丸大豆醤油、長崎県で漁獲・加工された焼き飛魚（あご）、対馬の豊かな自然で育った原木しいたけ、長崎県産の野菜（玉ねぎ、しょうが）を使った和風ドレッシングです。
長崎の海の幸、山の幸の美味しさが詰まった味わいをお楽しみください。
チョーコー自慢の丸大豆醤油、長崎県で漁獲・加工された焼き飛魚（あご）、対馬の豊かな自然で育った原木しいたけ、長崎県産の野菜（玉ねぎ、しょうが）を使った和風ドレッシングです。
長崎の海の幸、山の幸の美味しさが詰まった味わいをお楽しみください。
