2022.01月の料理
オニさん弁当
トラ柄のパンツをはいたキュートな鬼のおにぎり。三角おにぎりのほか、俵形や丸形にしてもOK。その時は下半分の全体に薄焼き卵を巻くとさらにかわいらしさがアップします。おにぎりを弁当箱に詰めた後、鶏そぼろをのせると崩れにくくなり、角のスライスチーズも飾りやすくなります。
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材料（１人分） |
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| ご飯 | 茶碗１杯分（やや多め） |
| 卵 | １個 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 焼きのり | 少々 |
| スライスチーズ | 少々 |
| カニカマ（赤い部分） | 少々 |
| マヨネーズ | 少々 |
| 【鶏そぼろ】※作りやすい分量 | |
| 鶏ひき肉 | １００g |
| 長崎素材ドレッシング 長崎県産しょうが使用すり粒ジンジャー | 大さじ２ |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
下準備
卵に砂糖と塩を加え、薄焼き卵を作っておきます。
レシピ
[1]【鶏そぼろ】を作ります。フライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったらドレッシングを入れ、汁気がなくなったら塩こしょうで味を調えます。
[2]ご飯を２等分にし、三角形のおにぎりを２個作ります。
[3]焼きのり、スライスチーズ、カニカマをカットし、顔、角、頬のパーツを作ります。トラ柄になるよう、焼きのりを細長く切ります。
[4]薄焼き卵を長方形に切り、[2]にそれぞれ巻き付けます。マヨネーズをのり代わりにし、焼きのりでトラ柄模様にします。[1]を髪の毛にし角をのせ、[3]をのせて顔にします。
教えてくれた人
佐藤利恵 さん
長崎市在住。３児のママ。フリーアナウンサーとして、ラジオコマーシャルやナレーションのほか、親子向けの読み聞かせ活動も行っています。ＮＢＣで放送中の「Pint」に月１回程度出演中。ブログは「ＲｉｅＲｅｐｏ」で検索を。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎素材ドレッシング 長崎県産しょうが使用すり粒ジンジャー 200ml
長崎の醤油醸造元チョーコー自慢の丸大豆醤油､長崎の自然豊かな土壌で育ったしょうがとたまねぎを使ったドレッシングです。
すりおろしと粗きざみ粒のしょうがの食感､爽やかな香り､ピリッとした辛味が広がる､ちょっぴり大人な味わいを是非お楽しみください。
すりおろしと粗きざみ粒のしょうがの食感､爽やかな香り､ピリッとした辛味が広がる､ちょっぴり大人な味わいを是非お楽しみください。
