鶏の炊き込みご飯カオマンガイ風
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材料（材料３～４人分） |
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| ＜A＞鶏もも肉 | ２枚 |
| ＜A＞チョーコー醤油「飛魚つゆ」 | 大さじ１ |
| ＜A＞酒 | 大さじ１ |
| 米 | ２合 |
| ＜B＞チョーコー醤油「飛魚つゆ」 | 大さじ３ |
| ＜B＞塩 | ひとつまみ |
| 水 | 適量 |
| （タレ） | |
| ＜C＞ニラ | ３０ｇ |
| ＜C＞いりごま | １５ｇ |
| ＜C＞チョーコー醤油「飛魚つゆ」 | ９０ｍｌ |
| ＜C＞酢 | 大さじ１ |
| ＜C＞ごま油 | 大さじ１／２ |
| ＜C＞一味唐辛子 | 適量 |
| （付け合わせ） | |
| サニーレタス | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| トマト | 適量 |
| あれば糸唐辛子 | 適量 |
レシピ（材料３～４人分）
[1] ニラは小口切りにして、いりごまは包丁で切り、切りごまにする。きゅうりは斜め薄切りにして、トマトはくし切りにする。米は研いでおきます。
[2] ビニール袋に＜A＞を入れてよくもみこみ３０分ほど置きます。
[3] 炊飯器に[1]の米を入れ、＜B＞を加え、２合の目盛りより少し下まで入れて、軽く混ぜ合わせます。米の上に[2]の鶏肉をのせて、普通に炊きます。
[4] ボウルに＜C＞を入れて混ぜ合わせ、小鉢などに移します。
[5] [3]のごはんが炊けたら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。ごはんはさっくり混ぜておきます。
[6] 器に付け合わせと[5]のごはんを盛り、[5]の鶏肉をのせて、[4]のたれを添え、あれば糸唐辛子を飾ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
あごつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚（あご）、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。
２倍希釈タイプ
２倍希釈タイプ
