豆腐ステーキチーズ焼き
材料 |
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| 木綿豆腐 | １丁 |
| ホタテ貝柱缶（割れ身） | 小１缶 |
| 小ねぎ | 大さじ３ |
| スライスチーズ（とろけるタイプ） | ２枚 |
| 赤ミニトマト（赤） | ３個 |
| ミニトマト（黄） | ３個 |
| 小麦粉 | 大さじ１ １／２ |
| バター（できれば無塩） | 大さじ１ |
| チョーコー超特選減塩醤油 | 大さじ１ |
レシピ ［1人分］
[1] 豆腐はキッチンペーパーで水分をふき取り、横半分に切って、さらに水分をふきとり、小麦粉をまぶす。
[2] フライパンにバターを入れて温め、[1]の豆腐を入れ両面を色よく焼く。
[3] ホタテは水気を切ってほぐし、小ねぎは小口切りにする。
[4] [2]の豆腐が焼けたら、[3]のホタテと小ねぎをのせ、上からスライスチーズをかぶせて、ふたをして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
[5] [4]を器に盛り、チョーコー減塩醤油をかける。
＜ 使用調味料紹介 ＞
超特選 減塩醤油
厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット。
