満足卵かけ丼
材料 |
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| 豚肩ロース薄切り肉 | ６０ｇ |
| なす（5mm幅の斜め薄切り） | １５０ｇ |
| ピーマン（細切り） | １個 |
| ご飯 | ２膳分 |
| 卵 | ２個 |
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| ＜A＞ | |
| だし入りかけ醤油 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 黒こしょう | 少々 |
| だし入りかけ醤油 | 大さじ１+小さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| バター | 小さじ１ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
レシピ ［2人分］
[1] 豚肉は１ｃｍ幅に切ってボウルに入れ、調味料Ａを入れてよくもみ込む
[2] フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。
[3] 豚肉の色が変わったらなすを入れ、酒を加えて、なすがしんなりしたらかけ醤油大さじ１と砂糖、ピーマンを加え火を通す
[4] 器にあついご飯をついで、中央にくぼみをつくって卵を落とし、かけ醤油小さじ１をかけ、まわりに炒めた具材を置く
＜ 使用調味料紹介 ＞
だし入りかけ醤油
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）８％におさえていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
