キャベツと豚肉の温しゃぶ
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材料 |
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| 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） | １５０ｇ |
| キャベツ（角切りに） | ２００ｇ |
| ミニトマト（４等分に切る） | ３～４個 |
| スナップエンドウ（筋をとる） | ５０ｇ |
| かつお節 | ３ｇ |
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調味料 |
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| 超特選 減塩醤油 | 大さじ１・1/2 |
| 酢 | 大さじ１・1/2 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
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作業時間 |
約15分 |
| カロリー（1人分） | 約324kcal |
| 塩分（1人分） | 約1.3g |
レシピ ［２人分］
[1] 沸騰したお湯に塩を入れ、スナップエンドウとキャベツを加えて、５～１０秒茹で、ザルにあげて水気を切る
[2] お湯に豚肉を入れてさっと茹で、ザルにとる
[3] ボウルに減塩醤油・酢・サラダ油・かつお節を入れてよく混ぜ合わせる、豚肉・野菜とよく和える
[4] 器に盛り、お好みで七味唐辛子を散らす
＜ 使用調味料紹介 ＞
超特選 減塩醤油
厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット。
