イタリアンすき焼
材料 |
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| 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 | ２０ｇ×１２枚 |
| ベーコン | １００ｇ |
| なす | １００ｇ |
| えのき | ２パック |
| 舞茸 | １パック |
| 黄パプリカ | １００ｇ |
| ブロッコリー | ８房 |
| ＜A＞チョーコーすき焼わりした | １５０ｇ |
| ＜A＞トマトジュース | ４００ｍｌ |
| ヨーグルト | ３００ｇ |
| 水（煮詰まり具合により調整） | ２００ｍｌ |
レシピ ［４人分］
[1] ベーコンは５ｍｍ幅に切って、なすは輪切りにして、パプリカは一口大に切って、舞茸・えのきは一口大にほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
[2] 鍋に＜A＞を入れ、[1]の材料を硬い順に加えて煮る。途中煮詰まってきたら水を加えて調節する。
[3] ヨーグルトは水切りをしておく。[2]の材料が柔らかく煮えたら、ヨーグルトの半量を加えてよく混ぜ合わせる。
[4] [3]に豚肉を加えてしばらく煮て、豚肉に火が通ったら完成。器に取り分けてお好みで残りのヨーグルトを加える。
ヨーグルトは整腸作用や美肌にも効果があると言われ低カロリーでダイエットにぴったりの食品です。また水切りすると水分が抜けた分、旨味が濃縮されてコク深い味わいになります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
すき焼わりした
本醸造丸大豆こいくち醤油と本みりんを贅沢に使い、清酒・昆布エキスで味を整えたすき焼用わりしたです。
また、すき焼以外でも肉じゃが・親子丼・煮物などの味付けにもご使用いただけます。
また、すき焼以外でも肉じゃが・親子丼・煮物などの味付けにもご使用いただけます。
