ごまポークサラダ
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材料（２人分） |
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| 豚バラ塊肉（厚さ１㎝位） | １２０ｇ×２枚 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| チョーコー醤油ごまドレッシング | 大さじ２ |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
| （付け合わせ） | |
| サニーレタス | 適量 |
| たまねぎ | １／２個 |
| かいわれ | １パック |
| チョーコー醤油ごまドレッシング | 適量 |
| レモンのくし切り | ２切れ |
| 黒こしょう | 適量 |
| いりごま | 適量 |
| あれば糸唐辛子 | 少々 |
レシピ（２人分）
[1] 豚肉は２枚とも半分に切り、塩・こしょうをふります。
[2] ビニール袋に＜A＞を入れて、混ぜ合わせ、[1]の豚肉を入れてよくもみ込み、冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
[3] フライパンにサラダ油を熱し、[2]の豚肉を入れて焦げないように両面を焼き、最後に残ったつけ汁を加えて絡めます。
[4] 付け合わせのたまねぎは薄切りにして水でさらします。レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、かいわれは根を切ります。
[5] ボウルに水気を切った[4]を入れ、ドレッシングをかけて、ざっくりと混ぜ合わせ、器に盛ります。
[6] [3]の豚肉が焼きあがったら、食べやすい大きさに切って、[5]の器に盛り、ごまと黒こしょうをふって、レモンを添え、あれば糸唐辛子を上にのせます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
ごまドレッシング
焙煎ごまの香ばしさと、一番絞りごま油の風味がサラダにぴったり。
しゃぶしゃぶにも良く合う美味しさです。
和風・洋風サラダのドレッシングとしてはもちろん、しゃぶしゃぶのタレとして、また和え物・から揚げ・フライ・豆腐などにかけても美味しく頂けます。マイルドな仕上がりですので、幅広い年齢層の方にお使い頂けます。
しゃぶしゃぶにも良く合う美味しさです。
和風・洋風サラダのドレッシングとしてはもちろん、しゃぶしゃぶのタレとして、また和え物・から揚げ・フライ・豆腐などにかけても美味しく頂けます。マイルドな仕上がりですので、幅広い年齢層の方にお使い頂けます。
