胡麻ごま担々麺

レシピ [２人分]

[1] 生姜・長ねぎ・ザーサイはみじん切りにし、小ねぎは小口切りにして、オクラは塩ゆでし、小口切りにして、ミニトマトは２～４等分する。

[2] フライパンにごま油を敷き、[1]の生姜を炒め、豆板醤も加えてひと炒めし、鶏ひき肉を加えてパラパラに炒める。

[3] [2]のフライパンに[1]の長ねぎと[1]のザーサイ２０ｇを加え、合わせた＜Ａ＞を加えて汁気が無くなるまで炒める。

[4] 冷凍うどんを茹で、氷水に取ってしめて、水気を切る。

[5] いりごまは、フライパンで炒りなおし、すり鉢で粗目のすりごまにする。

[6] 器に[4]のうどんを盛り、[2]のひき肉・[1]のザーサイ２０ｇ・小ねぎ・オクラ・ミニトマト・ラー油をまぶした白髪ねぎをのせ、[5]のいりごまをふり、チョーコーカロリーハーフごまドレッシングをかけ、食べる時によく混ぜ合わせる。