春野菜のドレッシング煮とゆずかき玉スープ
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材料（２人分） |
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| ＜春野菜のドレッシング煮＞ | |
| 春キャベツ | ２５０ｇ |
| 新じゃがいも | ３００ｇ |
| ベーコン（ブロック） | １５０ｇ |
| トマト（中） | １８０ｇ |
| チョーコーゆずドレッシング | １００ｍｌ |
| ＜ゆずかき玉スープ＞ | |
| 水 | ４００ｍｌ |
| チョーコーゆずドレッシング | 大さじ３ |
| ＜A＞水 | 小さじ１ |
| ＜A＞片栗粉 | 小さじ１ |
| たまご | １個 |
| 小ねぎ | 適量 |
レシピ [２人分]
[1] ＜春野菜のドレッシング煮＞を作ります。キャベツは４㎝角に切って、じゃがいもは大きめに切り、ベーコンは１㎝幅の拍子木切りにして、トマトはくし切りにします。
[2] 鍋にキャベツ、じゃがいも、ベーコン、トマトの順で入れます。（キャベツを下にすることで水分が出て焦げ付きません）
[3] [2]の鍋にドレッシングを注ぎ、蓋をして沸騰するまで強火にかけ、その後火を弱めて途中で何度か混ぜながら１０～１５分煮て、器に盛ります。
[4] ＜ゆずかき玉スープ＞を作ります。鍋に水を入れて沸かし、ドレッシングを加えて＜Ａ＞の水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。
[5] [4]の鍋の火を弱め、溶きたまごを注ぎ入れながらゆっくりと混ぜます。
[6] 小ねぎは長めに切ります。[5]を器に盛り、小ねぎを入れます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
ゆずドレッシング
ゆずの爽やかな香りと酸味が程よく、サラダの味を引き立てます。
油控えめ（当社比）のあっさりタイプです。
香り豊かなゆず果汁と本醸造しょうゆ、たまねぎ、醸造酢を程よくブレンドし、油は控えめ（当社比）に、あっさりタイプに仕上げました。“ゆず”と“ごま”の絶妙なハーモニーがサラダの味を引き立てます。
油控えめ（当社比）のあっさりタイプです。
香り豊かなゆず果汁と本醸造しょうゆ、たまねぎ、醸造酢を程よくブレンドし、油は控えめ（当社比）に、あっさりタイプに仕上げました。“ゆず”と“ごま”の絶妙なハーモニーがサラダの味を引き立てます。
