黒担々そうめん
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材料（１人分） |
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| ＜A＞豚ひき肉 | ８０ｇ |
| ＜A＞チョーコー醤油黒ごまドレッシング | 大さじ１ |
| ＜A＞甜麺醤 | 小さじ１／２ |
| ＜A＞コチュジャン | 小さじ１／２ |
| ＜A＞豆板醤 | 小さじ１／２ |
| おろし生姜 | 小さじ１／２ |
| ごま油 | 小さじ１／２ |
| ＜B＞水 | １００ｍｌ |
| ＜B＞牛乳 | ２００ｍｌ |
| ＜B＞鶏がらスープの素 | 小さじ１／２ |
| そうめん | １束 |
| チョーコー醤油黒ごまドレッシング | 大さじ２ |
| （トッピング） | |
| 長ねぎ（斜め切り） | ５㎝くらい |
| ラー油 | お好みで |
レシピ [１人分]
[1] ボウルに＜A＞を混ぜ合わせます。
[2] フライパンにごま油・おろし生姜を加えて火にかけ、香りが立ってきたら、[1]を加えて木べらでほぐしながらパラパラになるように炒めます。
[3] 鍋に＜B＞を入れて火をつけ、中火で時々混ぜます。
[4] [3]の鍋にそうめんを入れ、沸々と沸騰してきたらごまドレッシングを加えて混ぜ、火を止めます。
[5] 器に[4]を入れ、[2]をその上にのせて、長ねぎを添え、お好みでラー油をかけます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
黒ごまドレッシング
黒ごまの香りとコクをお楽しみ頂けます。
黒きりごま・黒ねりごまに加え、圧搾製法の黒ごま油を使用しています。
黒ごまのコクと風味豊かに仕上げたクリーミーな乳化液状タイプのドレッシングです。
サラダにはもちろんのこと、豆腐、パスタ、カルパッチョなど、色々な料理にお使い頂けます。
黒きりごま・黒ねりごまに加え、圧搾製法の黒ごま油を使用しています。
黒ごまのコクと風味豊かに仕上げたクリーミーな乳化液状タイプのドレッシングです。
サラダにはもちろんのこと、豆腐、パスタ、カルパッチョなど、色々な料理にお使い頂けます。
