黒ごまソースのオムライス
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材料（１人分） |
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| 鶏もも肉 | ５０ｇ |
| たまねぎ | ２０ｇ |
| にんじん | ２０ｇ |
| ピーマン | ２０ｇ |
| 温かいごはん | １８０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| カレールー（市販） | １５ｇ |
| ターメリック | 小さじ１ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ＜A＞たまご（Ｍ） | ３個 |
| ＜A＞ピザ用チーズ | １５ｇ |
| ＜A＞マヨネーズ | 小さじ２ |
| バター | １０ｇ |
| チョーコー黒ごまドレッシング | 大さじ３～４ |
| パセリ | 少々 |
レシピ [１人分]
[1] 鶏肉は角切りにして、たまねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。カレールーは刻んでおきます。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉とたまねぎ・にんじん・ピーマンを炒め、肉に火が通ったら、[1]のカレールーを加えて、ある程度ルーが溶けたら、温かいご飯を加え、炒め合わせて、最後にターメリックと黒こしょうで味を調え、器に盛ります。
[3] ボウルに＜A＞を入れて混ぜ合わせておきます。
[4] 小さめのフライパンにバターを入れて中火にかけ、[3]を一気に流し入れて、菜箸で大きく円を描くように混ぜながら、半熟状態で一旦火を止めて、たまごがある程度固まるまでしばらく置く。
[5] [4]のたまごを半熟状態のまま、[2]の上にかぶせるようにのせ、黒ごまドレッシングをかけ、パセリを添えます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
黒ごまドレッシング
黒ごまの香りとコクをお楽しみ頂けます。
黒きりごま・黒ねりごまに加え、圧搾製法の黒ごま油を使用しています。
黒ごまのコクと風味豊かに仕上げたクリーミーな乳化液状タイプのドレッシングです。
サラダにはもちろんのこと、豆腐、パスタ、カルパッチョなど、色々な料理にお使い頂けます。
黒きりごま・黒ねりごまに加え、圧搾製法の黒ごま油を使用しています。
黒ごまのコクと風味豊かに仕上げたクリーミーな乳化液状タイプのドレッシングです。
サラダにはもちろんのこと、豆腐、パスタ、カルパッチョなど、色々な料理にお使い頂けます。
