手羽先のごまドレ揚げ
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材料 |
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| 手羽先 | ６本 |
| ＜Ａ＞おろししょうが | ２ｇ |
| ＜Ａ＞おろしにんにく | ２ｇ |
| ＜Ａ＞濃口醤油 | 大さじ１ |
| ＜Ａ＞片栗粉 | 大さじ２ |
| ＜Ｂ＞チョーコープレミアムドレッシングごま | 大さじ５ |
| ＜Ｂ＞輪切り赤唐辛子 | １ｇ |
| ＜Ｂ＞ごま油 | 小さじ１ |
| 付け合わせ | |
| ＜Ｃ＞サニーレタス | 少々 |
| ＜Ｃ＞ミニトマト | 少々 |
| ＜Ｃ＞パセリ | 少々 |
| ＜Ｃ＞レモン | 少々 |
| いりごま（白）トッピング用 | 大さじ１ |
| ブラックペッパー トッピング用 | 少々 |
レシピ [２人分]
[1] ビニール袋に手羽先と＜Ａ＞を入れてよくもみ込み、まんべんなく片栗粉がつくようにする。
[2] [1]を１８０℃の油で５～６分ほど、カラッと揚げ、油を切る。
[3] ボウルに＜Ｂ＞を加えてよく混ぜ合わせる。
[4] [3]のボウルに[2]の手羽先を加えてよく絡める。
[5] 器に＜Ｃ＞の野菜を飾り、[4]を盛って、いりごまとブラックペッパーをかける。
＜ 使用調味料紹介 ＞
プレミアムドレッシング ごま
厳選した３種のごま素材（すりごま、ねりごま、ごま油）を使用し、ごまの香ばしさとクリーミーさを最大限に活かしました。 ごまの味・香りを最大限に活かしたドレッシングですので、サラダは当然のこと、揚げ物やしゃぶしゃぶなどもおすすめです。
