簡単ガパオライス風
材料 |
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| 鶏ひき肉 | ２５０ｇ |
| たまねぎ | ６０ｇ |
| 赤パプリカ | ５０ｇ |
| 赤唐辛子 | １本 |
| にんにく | １かけ |
| バジル | ６枚 |
| プレミアムドレッシング オリーブオイルwithバジル | 大さじ６ |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| たまご | 1個 |
| サラダ油 | 適量 |
| バジル(飾り用) | 適量 |
| ライム(飾り用) | 適量 |
レシピ [２人分]
[1] たまねぎとにんにくはみじん切りにして、パプリカは粗みじん切りにし、バジルは細かく刻んで、赤唐辛子は輪切りにする。
[2] フライパンにサラダ油を入れて、[1]のにんにくと赤唐辛子を入れて香りが出るくらい炒め、鶏肉を入れて白っぽくパラパラになってきたら、たまねぎとパプリカを入れて水分を飛ばしながら炒める。
[3] [2]のフライパンにドレッシングと砂糖を加えて、さらに水分を飛ばすように炒め、[1]のバジルを加えて、塩・こしょうで味を調える。
[4] 別のフライパンにサラダ油を熱し、たまごを割り入れてとろとろの目玉焼きを作る。
[5] 器に[3]を盛って、[4]の目玉焼きをのせ、バジルとくし切りにしたライムを飾る。
＜ 使用調味料紹介 ＞
プレミアムドレッシングオリーブオイルwithバジル
本場イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用。白ワイン､バルサミコ酢､本醸造うすくち醤油等の厳選した原料で味を調え､バジルの風味をプラスしました。地中海地方の香りと日本の味の調和をお楽しみください。
