おたのしみ巾着鍋
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材料（２人分） |
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| ＜トマトチーズ巾着＞ | |
| 油揚げ（正方形） | ２枚 |
| ミニトマト | ２個 |
| モッツァレラチーズ | ２５ｇ |
| ＜キムチチーズ巾着＞ | |
| 油揚げ（正方形） | ２枚 |
| キムチ | ２０ｇ |
| モッツァレラチーズ | ２５ｇ |
| 切り落とした油揚げ | ６切れ分 |
| ＜きつね巾着＞ | |
| 油揚げ（正方形） | ２枚 |
| 冷凍うどん | １／２玉 |
| 小ねぎ | 適量 |
| （留め具用） | |
| ちくわ（細） | １本（または爪楊枝６本） |
| ＜鍋つゆ＞ | |
| ＜A＞チョーコー「長崎麦みそちゃんこ鍋つゆ」 | ２袋 |
| ＜A＞水 | ４００ｍｌ |
| ＜その他の具材＞ | |
| 鶏肉・白菜・にんじん等 | お好みで |
レシピ [２人分]
[1] 油揚げをキッチンペーパーで包みギューっと押さえます。一辺を切って口を開けます。切り落とした油揚げは小さく切る。ちくわは６等分にします。
[2] ＜トマトチーズ巾着＞を作ります。[1]の油揚げにミニトマト１個と半分に切ったモッツァレラチーズを１個入れて、口を[1]のちくわで留めます。同様にもう一個作ります。
[3] ＜キムチチーズ巾着＞を作ります。[1]の油揚げにキムチ半量と半分に切ったモッツァレラチーズを一個入れて、[1]の刻んだ油揚げを入れ、口を[1]のちくわで留めます。同様にもう一個作ります。
[4] ＜きつね巾着＞を作ります。[1]の油揚げにうどん半量と小ねぎ適量を入れて、口を[1]のちくわで留めます。同様にもう一個作ります。
[5] その他の具材は食べやすい大きさに切ります。
[6] 鍋に＜A＞を入れて煮立たせ、[2]、[3]、[4]、[5]の具材をバランスよく入れて煮込み全体に火が通ったら完成です。
＜ 使用調味料紹介 ＞
長崎麦みそ ちゃんこ鍋つゆ
長崎でのみ栽培されている、はだか麦「長崎御島」を使用したチョーコーの「長崎麦みそ」をベースに、長崎県産の真鯛と焼き飛魚（あご）、鹿児島県産の南国元気鶏とかつお節、4つの九州産だしを使用した「みそちゃんこ鍋つゆ」です。
