漁師のごちそうマリネ―ラ
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材料（２人分） |
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| タコ足 | １００ｇ（１本） |
| トマト | ２５０ｇ（中１個） |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| チョーコー香り立つゆず鍋つゆ | １袋 |
| 生パセリ | 大さじ３ |
| レモン | １／２個 |
| バケット | 適量 |
| タバスコ | お好みで |
レシピ [２人分]
[1] タコ足とトマトはざく切りにし、にんにくと生パセリは粗く刻んでおきます。バケットは食べやすい大きさに切ります。
[2] 鍋を熱してオリーブオイルをたらし、[1]のにんにくを炒めます。炒め加減でパンチを出すのか、そうでないのかを決めます。
[3] [2]の鍋に、[1]のトマトとタコ足を入れて炒め合わせます。完成直前に[1]の生パセリをドッサリと加えて火を止め、チョーコー香り立つゆず鍋つゆをたらします。
[4] フライパンを弱火にかけ、[1]のバケットをのせて温め（素焼き）、器にのせて、[3]に添えます。
[5] [3]をいただく時にレモンを搾り、お好みでタバスコをかけます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
香り立つゆず鍋つゆ
"長崎県壱岐産ゆず"と"鹿児島県産
<南国元気鶏>"を使用した「柑橘風味の鍋つゆ」です。ゆずの爽やかな香り・さっぱりとした酸味と鶏がらスープの旨みとコクが織りなす風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
