長ねぎと鶏肉のアドボ風
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材料（２人分） |
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| 鶏もも肉 | １枚 |
| 長ねぎ | １本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 青梗菜 | １株 |
| 塩 | 適量 |
| ＜A＞チョーコー醤油香り立つぽん酢 | １００ｍｌ |
| ＜A＞水 | １００ｍｌ |
| ＜B＞黒砂糖（上白糖） | 大さじ１ |
| ＜B＞にんにく | ２かけ |
| ＜B＞黒こしょう | 小さじ１ |
| ＜B＞ローリエ | １枚 |
| ＜B＞お好みで赤唐辛子 | １本 |
| 温かいごはん | ２膳分 |
レシピ（２人分）
[1] 鶏肉は一口大、長ねぎは５ｃｍ長さに切ります。にんにくは皮をむいて潰します。青梗菜は縦に４分割して、１分弱軽く塩茹でします。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を皮目から入れて両面に軽く焼き色をつけ、[1]の長ねぎを加えて軽く炒めます。
[3] [2]のフライパンに、＜A＞を加えて、沸騰したら＜B＞を加え、蓋をして弱火で２０分煮ます。
[4] ２０分煮たら[3]のフライパンに[1]の青梗菜を加え、煮汁に軽く絡ませます。（一晩経つとさらに美味しくなるので作り置きがおすすめ）
[5] 器にごはんと[4]を盛ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
香り立つぽん酢
本醸造丸大豆醤油をベースにゆず・だいだい・すだちの３種類の果汁を使用し、風味豊かなぽん酢に仕上げました。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
鍋物にはもちろん、和え物の味付け、ドレッシングとしてもおいしくいただけます。柑橘果汁のゆず・だいだい・すだちは国産です。
