チョーコー商品でおいしくできるレシピをご紹介

豚肉の味噌マヨそうめん

材料(2人分)

そうめん 2束
豚こま切れ肉 100g
<A>塩・こしょう 各少々
<A>おろしにんにく 1かけ分
<A>おろし生姜 1かけ分
なす 1本(120g)
トマト 1個(150g)
ごま油 大さじ1 1/2
(仕上げ)小ねぎ 適量
(味噌マヨソース)
<B>味噌 小さじ1
<B>マヨネーズ 大さじ1
<B>濃口醤油 大さじ1/2
<B>酒 大さじ2
<B>はちみつ 小さじ1
(つゆ)
<C>チョーコー飛魚つゆ 100ml
<C>水 100ml
レシピ [2人分]
[1] 豚肉は2cmくらいの食べやすい大きさに切り、<A>を加えてよくもみ込みます。なすは一口大に切って、水にさらし、ザルに上げ、水気を切っておきます。トマトは一口大に切ります。
[2] ボウルに<B>を加えて混ぜ合わせ、別のボウルに<C>を混ぜ合わせて冷やしておきます。
[3] フライパンにごま油を熱し、[1]の豚肉を炒め、色が変わってきたら、[1]のなすを炒め、豚肉に完全に火が入ったら、[1]のトマトと[2]の味噌マヨソース<B>を加えて、サッと全体を混ぜ合わせます。
[4] そうめんは袋の表示通りに茹で、流水でよくもみ洗いして、しっかり水気を切り、器に盛って、[3]を横に添えます。
[5] [4]のそうめんに、[2]のつゆ<C>をかけ、小ねぎの小口切りを散らします。
あごつゆ
< 使用調味料紹介 >
あごつゆ
本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎名産の飛魚(あご)、椎茸、こんぶの三味がおいしく調和しためんつゆです。
2倍希釈タイプ
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