和風カルパッチョと紅白サラダ
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材料（作りやすい分量分） |
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| ＜和風カルパッチョ＞ | |
| 刺身（鮭・鯛の冊など） | ８０～１００ｇ |
| ＜A＞チョーコー超特選甘露さしみ | 大さじ１ |
| ＜A＞ごま油 | 大さじ１ |
| ＜A＞梅干し | １５ｇ |
| ＜紅白サラダ＞ | |
| だいこん | １００ｇ |
| にんじん | １００ｇ |
| 鰹節 | ５ｇ |
| チョーコー超特選甘露さしみ | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| （トッピング） | |
| 刻みのり | お好みで |
レシピ（作りやすい分量分）
[1] ＜和風カルパッチョ＞を作ります。刺身は１．５㎝角に切ります。梅干しは果肉を包丁でたたきます。
[2] ボウルに＜A＞を混ぜ合わせます。[1]の刺身に適量加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。
[3] ＜紅白サラダ＞を作ります。だいこんとにんじんはピーラー（ギザギザ側）で細切りにします。
[4] ボウルに[3]と鰹節を入れてだまにならないようにまんべんなく混ぜ合わせます。
[5] [4]に「超特選甘露さしみ」とオリーブ油を加えさらによく混ぜます。
[6] 器に[5]を盛り、刻みのりをのせます。
＜ 使用調味料紹介 ＞
超特選甘露さしみ
独特の”甘み”と”とろみ”、丸大豆醤油ならではの”まろやかさ”が刺身にぴったりのJAS規格 特級・超特選のこいくち醤油です。
通常のこいくち醤油と比較して、塩分を２０％カットした塩分控えめ設計となっており、塩分が気になる方には特にお薦めの醤油です。
通常のこいくち醤油と比較して、塩分を２０％カットした塩分控えめ設計となっており、塩分が気になる方には特にお薦めの醤油です。
