じゃがいもとたまねぎのバター生しょうゆ煮
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材料 |
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| じゃがいも | １５０ｇ |
| たまねぎ | １/２個 |
| 豚肩ロース薄切り肉 | １５０ｇ |
| アスパラガス(細目) | １束 |
| バター | 大さじ１/２～１ |
| 水 | １カップ |
| ＜Ａ＞砂糖 | 小さじ１強 |
| ＜Ａ＞酒 | 大さじ１ |
| ＜Ａ＞チョーコー超特選 むらさき生しょうゆ |
大さじ１・１/３～２ |
| バター（仕上げ用） | 適量 |
| チョーコー超特選むらさき 生しょうゆ（仕上げ用） |
適量 |
レシピ [２人分]
[1] じゃがいもとたまねぎは半分に切って１cm 強の幅に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切って、アスパラガスは斜め薄切りにします。
[2] 鍋にバターを入れ、[1]の豚肉を炒め、色が変わったら、[1]のじゃがいもとたまねぎを入れて炒めます。
[3] [2]の鍋に水を加え沸騰したら中火弱で５分煮ます。
[4] [3]の鍋に＜Ａ＞と[1]のアスパラガスを加えてじゃがいもが軟らかくなるまで煮ます。お好みで、バターと生しょうゆを各適量加えて味を整えます。
[5] [4]を器に盛ります。
＜ 使用調味料紹介 ＞
超特選むらさき生しょうゆ
しょうゆ本来のおいしさを、加熱することなくそのまま閉じ込めた、生(なま)しょうゆです。
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強い特選のしょうゆです。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い一品です。常に新鮮な「生しょうゆ」を一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を採用しております。
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強い特選のしょうゆです。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色合い、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い一品です。常に新鮮な「生しょうゆ」を一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を採用しております。
